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琴晚整咗個芝士莎樂美腸包，今日做我嘅早+午餐，再加多杯咖啡，正👍
材料：
日本高粉125g
奶粉6g
糖8g
鹽1.5g
提子油8ml
奶45ml
水50ml
IDY2g
做法：
用P仔行烏冬mode 2次(第2次先落IDY)
滾圓放東芝水波爐30度發酵至1倍大
排氣滾買靜止15分鐘，再排氣分割滾圓靜止15分鐘，造型
入東芝水波爐發至一倍大，180度焗13分鐘
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- Mar 10 Mon 2014 12:31
我的早午餐
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